四类食物为“夜猫子”补健康

作者:佚名 发布时间:2011/11/10 14:10:41 来源:扬子晚报

         熬夜一族可能经常喝咖啡或喝茶,的确,这两种饮品中所含有的咖啡因,会让人精神振奋。不过,提神的食物,对健康未必好。那么,经常熬夜的人应该怎样自我保健呢?

        维生素A缓解视觉疲劳

        熬夜的人多半是做文字工作或经常操作电脑的人,维生素A可调节视网膜感光物质——视紫的合成,能提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力,防止视觉疲劳。所以要多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素A 的食物,以及富含维生素B的瘦肉、鱼肉、猪肝等动物性食品。

        蛋白质供应能量

        熬夜工作者劳动强度大,耗能多,应注意优质蛋白质的补充。动物蛋白质最好能达到蛋白质供应总量一半。因为动物蛋白质含人体必需氨基酸,这对于保证熬夜工作者提高工作效率和身体健康是有好处的。

        维他命B供能又安神

        咖啡因虽然提神,相对地会消耗体内与神经、肌肉协调有关的维他命B群,因此,必须熬夜时,要多补充些维他命B群。晚餐时多吃富含维他命B群的食物,包括叶酸、烟碱酸、维他命B6、维他命B12等,它们不仅参与新陈代谢,提供能量,保护神经组织细胞,对安定神经、舒缓焦虑感也有助益。

        适当补充热量

        熬夜毕竟是高消耗的工作,有人认为吃甜食可以补充热量,其实甜食是熬夜大敌。可以选择吃一些水果、蔬菜及蛋白质食品如肉、蛋等来补充体力消耗,但千万不要大鱼大肉地猛吃。而吃一些花生米、杏仁、腰果、核桃等干果类食品,它们含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素E、钙和铁等矿物质以及植物油,而胆固醇的含量很低,对恢复体能有特殊的功效。




    责任编辑:靓靓
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