过节了多吃核桃亚麻籽油

作者:徐建 发布时间:2010/2/4 11:02:55 来源:华西都市报

        春节临近,如何在节庆期间吃好、吃健康成为大家关注的话题。专家建议,现代人类食物结构中欧米伽6(脂肪酸)的含量远远超标,应控制和减少摄入,而欧米伽3(α-亚麻酸)非常稀少,本身不能在体内合成,可以通过进食亚麻籽油等进行补充。

      据介绍,α-亚麻酸常见于亚麻籽油、核桃油、深海鱼油中,特别是有机亚麻籽中含有超过56%的α-亚麻酸,被称为“植物黄金”,它会根据人体需要在体内

      分解成为DHA和EPA及其他一些对人体有益的成份。EPA被誉为“血管清道夫”,可有效降低血脂,对预防心脑血管疾病、抑制癌细胞扩散等都能起到很好的作用;DHA被誉为“护脑专家”,可促进大脑及视网膜的发育,能有效增强儿童智力和眼部健康,所以人为补充α-亚麻酸成为现代生活高品质的一种趋势,富含α-亚麻酸的有机亚麻籽油渐成人们送礼佳品。




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